Katedra histórie bola založená v roku 1997 ako jedna zo zakladajúcich katedier Filozofickej fakulty Univerzity sv. Cyrila a Metoda v Trnave. V roku 2015 bola premenovaná na Katedru historických vied a stredoeurópskych štúdií. 

Medzi zakladateľov univerzity i Katedry histórie patrili PhDr. Marta Melníková a Prof. PhDr. Václav Furmánek, DrSc.

Prvou vedúcou katedry histórie sa stala vedúca oddelenia starších fondov v Slovenskom národnom archíve PhDr. Marta Melníková, ktorá participovala v tej dobe na rozbiehajúcich sa výskumoch vatikánskych archívov. Preto bol do programu vyučovania novej katedry histórie zaradený v treťom roku štúdia aj predmet Dejiny cirkví na Slovensku. Ďalším špecifikom katedry bolo bližšie zameranie na dejiny školstva.

Po odchode doktorky Melníkovej viedol katedru histórie v dvoch obdobiach: 

• doc. PhDr. Pavol Valachovič, CSc., 

• doc. PhDr. Stanislav Hurčík, CSc., 

• PhDr. Tomáš Klubert, PhD.

• doc. PhDr. Ivan Mrva, CSc.

V rokoch 2016 - 2020 bol vedúcim katedry PhDr. Ladislav Župčán, PhD. Pod vedením PhDr. Ladislava Župčána, PhD., bol v akademickom roku 2018/2019 otvorený nový študijný program s názvom História a aplikovaná história v kyberpriestore, ktorý je, okrem klasického štúdia histórie, zameraný na využívanie moderných technologických postupov reflektujúcich prepojenie historickej vedy, edukácie a digitalizácie pomocou prvkov kyberkultúry.

V perióde rokov 2020 - 2021 zastával post vedúceho katedry prof. RNDr. Peter Chrastina, PhD., pod ktorého vedením sa katedra zameriavala okrem klasického štúdia histórie, na prepojenie historickej vedy s prvkami kyberkultúry a rovnako tak historickej geografie. 

V rokoch 2021 - 2023 bol vedúcim katedry prof. PhDr. Pavol Tišliar, PhD. Pod jeho vedením sa katedra okrem prepojenia historickej vedy s kyberkultúrou, venovala historickej demografii a heritológii. Zároveň počas vedenia prof. Tišliara získala katedra III. stupeň štúdia v odbore Pomocné vedy historické.

Od druhej polovice roka 2023 zastáva post vedúceho katedry Mgr. Peter Vanek, PhD. Počas jeho vedenia pokračuje pracovisko v nastolenom interdisciplinárnom trende z obdobia predchádzajúcich rokov. 

Osobnosti katedry

Medzi významných členov katedry histórie patril prof. PhDr. Matúš Kučera, DrSc., ktorý bol po vzniku Slovenskej republiky prvým ministrom školstva a stal sa tiež prvým slovenským veľvyslancom v Chorvátsku v dobe vojny v zanikajúcej Juhoslávii. Keď vznikala katedra na UCM v Trnave, pôsobil ešte v diplomatických službách. 

Z ďalších významných pedagógov, ktorí na KHVaSŠ pôsobili, možno spomenúť tieto osobnosti: 

• prof. Júliusa Bartla 
• prof. Stanislava Matejkina
• doc. Vratislava Mojša 
• doc. Miroslava Kamenického
• Dr. Danielu Kodajovú
• prof. PhDr. Václava Furmánka, DrSc.
• doc. Ivana Mrvu, CSc.
• doc. Vladimíra Segeša, PhD.